Kategori: Tilbehør
Tilberedelsestid: ca 5 minutter + et par dages trækketid
Tilbehør: Nej. Omvendt
Ingredienser
-
1-20 agurker (Kan udelades. Men så vil jeg nok kalde det hvidløgssalat i
stedet)
-
½ -10 hvidløg - kan evt. erstattes eller suppleres med hel chilli, hel stærk paprika eller andet
spændende
-
1-20 dl eddike
-
ca ligesåmeget sukker som eddike - eller omvendt
-
2-5 spk salt
-
Peber - f.eks. 10 hele peberkorn
-
Dild og/eller estragon samt evt. kommen efter behag
-
Lagen blandes af de øvrige
ingredienser bortset fra saltet. Smag det til.
-
Man fanger en agurk eller 2
-
Agurken vaskes og skrælles let.
Skæres i tynde skiver, saltes og dræner af 10-15 minutter. f.eks i et
dørslag eller på sugende papir.
-
Hvidløget pilles og feddene
deles i ca 5.
-
Lagen hældes over eller omvendt og
det trækker i køleskab et par døgn.
Med venlig hilsen
© 2008-10 Jan E. Sørensen
Agurkesalatterapeut
[ Forside ] [ Agurkesalat med hvidløg ] [ Bacon ] [ BodyTequila ] [ Brie ] [ Brød ] [ Butterdejsruller eller Ostebrødre ] [ Cacao ] [ Chokolademousse ] [ Coleslaw ] [ Crepes Miannes ] [ Dip ] [ Dressing ] [ Mormors salat ] [ Fisk ] [ Flæskesteg ] [ Får i kål ] [ Gin & Tonic ] [ Gravet ørred ] [ Gullasch ] [ Havregrynskager ] [ Hare grydestegt ] [ Hvidløgsolie ] [ Hønsesalat ] [ Immunforsvar ] [ Jokke ] [ Kalkun i Whiskey ] [ Kalkundeller ] [ Karrysuppe ] [ Kartoffel- porremos ] [ Kartoffelsalat ] [ Klatpandekager ] [ Kødsovs ] [ Kold rejesuppe ] [ Kontakt ] [ Kransekage ] [ Krydderflutes ] [ Kylling i karry ] [ Lammekølle i grillen ] [ Løgsersuppe ] [ Løjsercreme ] [ Løjservisdom ] [ Løse ris ] [ Marengs ] [ Mænd og kvinder ] [ Chokolademarengs ] [ Marineret Kalkun ] [ Marinerede og røgede rejer ] [ Mågeragout ] [ Mål og vægte ] [ Nudler i kokosfløde ] [ Ostekiks ] [ Pasta ] [ Pastinakmos ] [ Ris1grød ] [ Ris med rejer og grønt ] [ Roastbeef ] [ Rugbrød ] [ Rugbrødskugler ] [ Rævesovs ] [ Rødvinsredning ] [ Røget bacon ] [ Røget filet ] [ Rom & Cola ] [ Romteddy ] [ Salsa ] [ Soyaristede mandler ] [ Stegte ris ] [ Sømsuppe ] [ Spejlægsandwich ] [ Stegetemperaturer ] [ Støbejernsgrej ] [ Surdej ] [ tzatziki ] [ 2matsuppe ] [ Vafler ] [ Vokabularium ] [ Wokret m kylling ] [ Webmaster ]